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2013.05.19 Sunday | 番頭日記
種子島 ホテル サーフィン
〜番頭日記〜

昨日の一品

『ゾウリエビとムロアジの雲丹練り合えのお造り』

5月18日のお造り 
                                  
                                   作 立石板長

美味しそうですね。常連のお客様のご希望により作らさせて頂きました。

内地では珍しいゾウリエビ、個人的に僕は伊勢えびよりも美味しいと思います。

ご希望があれば、予約の際にご連絡いただければ、ご用意します。

種子島ならではの食材いかがでしょうか。


波は、サイドオンでこんな感じでした。


ゾウリエビをご注文された。常連様。年に3回以上波乗りにいらっしゃいます。

僕のあてにならない、波情報も気に入って、いただけているようです。

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